흑마늘만들기1 블랙푸드 흑마늘 항암에 좋은 흑마늘 마늘은 우리나라 음식에 없어서는 안 될 중요한 식재료입니다. 알싸한 맛과 향이 나는 것이 특징인 마늘은 알리신 성분을 포함하여 여러 유용한 성분들을 함유하고 있지만 특유의 알싸한 맛과 향으로 인해 생마늘을 먹기를 꺼려하는 사람들이 있습니다. 흑마늘은 마늘을 발효, 숙성하여 매운맛을 없앤 것으로 유백색의 생마늘과는 달리 숙성된 마늘은 성분의 변화가 일어나 냄새의 원인인 휘발성 유황화합물이 줄어들고 마늘 특유의 불쾌감을 없애 줍니다. 흑마늘은 새콤달콤하고 쫄깃한 맛이 특징이며 기존 마늘과는 달리 누구나 쉽게 먹을 수 있고 생마늘에 비해 수용성이 높아 체내 흡수율이 빠른 장점이 있습니다. 💕 흑마늘 효능 💦 항암 효과 마늘하면 항암효과를 빼놓을 수가 없을 것 같습니다. 흑마늘 또한 일반 마.. 2021. 10. 18. 이전 1 다음
