변비2 철분덩어리 ' 파래 ' 철분 덩어리 ' 파래 ' 해조류는 풍부한 영양과 함께 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 선호되는 식재료입니다. 그중에서도 파래는 바닷속의 영양 식물로 불리며 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 식이섬유, 단백질, 비타민 B2, 엽산 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 고루 담고 있어 다양한 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 웰빙시대 성인병 및 비만을 방지하는 식품으로 알려져 건강식품으로 알려졌습니다. 💕 파래 효능 🔸 니코틴 제거 니코틴을 제거하는 성분이 있는 것으로 알려지면서 금연에 좋은 음식으로 관심을 끌고 있습니다. 파래에 들어있는 메틸메티오닌 성분을 충분히 섭취하게 되면 손상된 폐점막이 재생되며 보호된다고 하며, 니코틴의 독성을 약하게 하고 체내에 쌓여있는 니코틴 성분을 체 외로 배출시켜주기 때문에 흡연자들에.. 2021. 11. 25. 울 엄마가 생각나는 홍시 홍시 가을철의 대표 과일인 감은 다양하게 활용됩니다. 곶감과 홍시, 감말랭이 등이 바로 그것이며 감을 말리거나 숙성시켜 먹는 방법은 보관 기간을 늘리거나 떫은맛을 중화하기 위해 만들어졌습니다. 겨우내 보관이 가능한 곶감은 예부터 간식거리로 사랑받아왔으며 과자가 없던 시절에는 달콤하고 쫀득한 곶감이 최고의 간식이었습니다. 입 안에서 살살 녹는 홍시는 쫄깃쫄깃한 곶감과는 또 다른 매력을 가지고 있습니다. 같은 감으로 이렇게나 다른 것을 만들 수 있다니, 감이 오랜 시간 가장 사랑받는 가을철 과일 중 하나인 이유를 알 듯합니다. 연하고 부드럽다는 뜻에서 연시라고도 불리는 홍시는 숙성을 거쳐 만들어지며 이 역시 떫은맛을 줄이고 단맛을 극대화하는 방법입니다. 보관 기간은 곶감보다 짧지만 씹을 필요가 없을 정도로 .. 2021. 10. 5. 이전 1 다음
