아티초크(유럽의 불로초)
아티초크는 지중해 연안이 원산지로 유럽의 불로초로 불리는 꽃봉오리 채소입니다. 먹을 수 있는 부위가 적고, 손질이 까다로워 일명 ‘귀족채소’로도 불리며 아티초크는 장수국가 스페인의 대표적인 건강비결로 알려지며 주목받기 시작했습니다 유럽과 남미, 미국 등지에서 양배추, 양파처럼 대중적으로 섭취하는 꽃봉오리 채소입니다. 아티초크는 단백질, 비타민A, C. 칼슘, 철, 인, 당류, 이눌린등이 다량 함유돼 약용으로 이용하기도 합니다. 기능이 저하되어 간장이나 쇠약해진 소화기의 치료에도 탁월한 효능을 보이고 있습니다. 아티초크는 국화과의 다년생 식물로, 혈중 지방을 배출하는 효과가 있어 콜레스테롤을 낮추는 음식, 고지혈증에 좋은 음식 등으로 알려져 있습니다. 💕 아티초크의 효능 💦 다이어트 아티초크는 칼로리(1송..
2021. 11. 15.
