줄기채소1 대장암에 좋은 줄기채소 "고구마 줄기" 대장, 소장과 같은 장은 음식물의 영양분을 흡수해 장기에 공급하고 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 기능을 합니다. 또한 장에는 우리 몸의 면역을 담당하는 세포 70%가 위치해 있기 때문에 인체 최대의 면역기관입니다. 그런데 복통과 설사를 반복하거나 오랫동안 시원하게 대변을 보지 못한 경우는 장 건강에 적신호가 켜진 것입니다. 장을 꽉 막고 있는 변, 염증, 악성 종양은 급기야 생명까지 위협한다고 하니 간과해서는 안 된다고 합니다. 이러한 장의 건강을 유지하기 위해서는 줄기채소를 먹어야 한다고 조언하는데 그 이유에 대해 “줄기는 원재료의 영양 성분들을 고스란히 가지고 있으면서 칼로리는 훨씬 낮고 식이섬유는 풍부해서 장 건강에 특히 도움이 되며, 줄기의 뻣뻣하고 질긴 식감을 내는 것이 바로 식이섬유로 장속에 유.. 2021. 9. 6. 이전 1 다음