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음식정보56

여름에 마시면 좋은 차 여름철 면역력 관리의 기초는 수분 보충입니다. 무더운 실외에서는 땀으로 빠져나간 수분을 채워주고, 시원한 실내에서는 에어컨 가동으로 낮아진 실내 습도에 건조해진 호흡기 점막을 촉촉하게 유지하고 바이러스의 체외 배출을 돕기 때문입니다. 하루 7~8잔의 물을 챙겨 마시기가 어렵다면 맛과 기능을 담은 차를 즐기면서 더위도 날리고 건강도 챙겨보면 어떨까요? 무더운 요즘 같은 때는 아무리 물을 많이 마셔도 갈증이 가시지 않는다는 분들이 많습니다. 그래서 몸속에 열이 나고 수분이 부족하다고 느껴질 땐 열을 내려주고 기운을 보충해주는 차 한 잔이 '명약'이 될 수 있습니다. 물론, 여름 하면 시원한 '아이스커피'를 떠올리는 분들이 많을 줄 압니다. 커피는 현대인이라면 누구나 제일 먼저 떠올릴만한 음료이기는 한데요. .. 2021. 8. 5.
수박은 먹고 수박껍질은 어떻해? 여름 하면 가장 먼저 떠오르는 제철 과일인 수박. 입맛을 돋워주고, 더위에 지친 몸에 수분 보충을 해주기 때문에 매우 인기가 많습니다. 수박의 효능을 동의보감에서는 가슴이 답답하고 열이 나며 목이 마르는 증상을 덜어 준다고 기록하고 있습니다. 수박의 과실은 서과로 수박의 껍질은 서과 피로 기록하고 있습니다. 하지만 수박을 먹고 처리하는 일은 그 크기만큼이나 보통 일이 아니며, 수박 껍질이 단단하고 크기 때문에 쓰레기 처리가 어렵습니다. 수박 한 통을 다 잘라놓고 나면, 음식물 쓰레기통이 가득 차고 넘치는 문제점을 아주 효율적으로 해결해줄 방법이 있습니다. 수박 껍질은 단순한 음식물 쓰레기로만 취급할 것이 아니라 이모저모 쓸모가 아주 많습니다. 🍉 수박껍질의 효능 수박껍질의 주요 성분으로 Citrullus.. 2021. 8. 4.
식사대용으로 좋은 미숫가루 어때요? 식사대용으로 좋은 미숫가루 미숫가루는 현미, 보리, 콩, 율무, 찹쌀, 깨, 들깨 등 여러 가지 몸에 좋은 곡물을 최대한 영양소가 파괴되지 않게 볶아 가루 낸 것. 대부분의 사람들이 미숫가루를 여름철 음료로만 알고 있는데, 실제로 미숫가루는 식사대용으로도 훌륭한 식품이다. 미숫가루를 먹는다는 건 각종 영양소를 포함한 순수 곡물을 섭취하는 것과 같으므로 한 공기의 잡곡밥을 먹는 것과 같은 효과를 얻을 수 있다. 몸에 필요한 각종 영양이 골고루 들어있어, 몸의 기를 보강하고 속을 든든히 한다. 특히 적은 양으로도 충분히 식사대용이 되므로 다이어트를 하고 있는 경우 먹으면 더없이 좋다. 미숫가루는 물에 타서 수프처럼 걸쭉하게 또는 음료처럼 연하게 마신다. 하지만 물만 타서 먹기에는 아무래도 맛이 덜하다. 몇 .. 2021. 7. 25.
치주질환에 좋은 옥수수 오늘은 지금이 제철인 옥수수에 대해서 알아보려고 합니다. 먹을 때마다 톡톡 씹히는 옥수수는 건강에도 좋은 다양한 영양소가 함유되어 여름철 대표 간식 음식입니다. 옥수수는 볼리비아를 중심으로 한 남아메리카 북부의 안데스 산맥의 저지대나 멕시코가 원산지인 것으로 추정되며 우리나라에는 중국으로부터 전래되었습니다. 따라서 그 이름도 중국음의 위수수[玉蜀黍]에서 유래하여 한자의 우리식 발음인 옥수수가 되었고, 다시 지방에 따라 옥시기·옥숙구·옥수시·옥쉬이 등으로 불리고 있습니다. 이 밖에 강냉이·강 내이·강내 미·강내이· 등으로 불리기도 합니다. *옥수수의 효능 1. 고혈압 개선옥수수의 효능으로는 고혈압을 개선해주는 효과가 있습니다. 옥수수 수염차를 꾸준하게 섭취하시면 혈압이 안정되어 고혈압을 개선시키는 효과가 .. 2021. 7. 21.
항암효과에 특효인 와송( Orostachys japonicus)지붕지기, 바위솔 와송( Orostachys japonicus) 지붕지기,지붕지기, 바위솔 돌나물과 바위솔속에 속하는 다년생초. 동아시아에 분포하며 산지의 바위에서 주로 자란다. 잎이 두꺼운 다육식물로, 바위에서 자란 솔잎같다고 하여 붙은 이름이 바위솔이다. ‘와송’은 바위솔, 둥근바위솔, 연화바위솔 등 식품의 원료로 사용 가능한 바위솔에 대한 생약의 이름이다. 기와 위에서 자라는 소나무 같다고 하여 ‘와송’이라는 이름이 붙었다. 생태 산지의 바위 위에 자라는 다육식물. 뿌리에서 나오는 잎은 로제트로 땅 위에 편평하게 퍼지며, 줄기에서 나오는 잎은 잎자루가 없이 줄기에 다닥다닥 붙어 있다. 잎은 둥그런 막대처럼 생겼는데 잎끝이 딱딱해져 가시처럼 된다. 9월에 흰색의 꽃이 줄기 끝에서 길게 수상 꽃차례를 이루어 핀다. 꽃에.. 2021. 7. 19.
여성호르몬과 당귀 여성을 위한 당귀의 효능 7가지 “몸이 허약해 시집에서 내쫓긴 여성이 친정으로 돌아와 슬픔을 곱씹으며 당귀를 먹었다. 그런데 이 당귀를 먹은 여성이 몰라보게 건강을 회복해 시집으로 당당히 되돌아갔다”는 당연한 "당" 돌아올 "귀"자로 ‘당연히 돌아오다’는 설화는 당귀의 뛰어난 효과를 잘 보여주고 있습니다. 영어권에서도 안젤리카(Angelica)라는 뜻을 가진 천사라는 의미로 불릴 정도로 귀한 대접을 받고 있는 맛이 달고 독이 없으며 따뜻한 성질을 지니고 있는 여성의 약재로 알려져 있을 만큼 여성에게 좋은 효과가 있을 뿐만 아니라 남성에게도 좋은 약초인 당귀 효능에 대하여 소개하고자 합니다. 당귀는 기력의 회복에 큰 도움을 주는 약재로 예로부터 강장의 목적으로 사용되었으며,, 혈액순환을 좋게 하고 간 기능.. 2021. 7. 14.
강황과 울금의 공통점과 차이점, 그리고 효능 강황과 울금의 공통점과 차이점, 그리고 효능 강황은 카레에 노란색을 주는 식물의 이름이다. 대표적인 옐로 푸드인 강황의 인기는 카레의 본거지인 인도에 국한되지 않는다. 강황은 인도의 아유르베다 의학에서 오래전부터 약재로 써 왔다. 요즘 서양에선 화장품·과자 등 다양한 제품에 이용한다. 강황에 포함된 커큐민(curcumin, 폴리페놀의 일종)이란 항산화 성분은 여러 질환의 예방·치료를 돕는 것으로 알려졌다. ​ 첫째, 관절염의 통증을 덜어준다는 것이 강황의 효과다. 둘째, 체중과 체지방을 약간 줄여준다. 다수 동물 연구에서 커큐민이 체중 감량과 뱃살을 줄이는 데 이로운 것으로 밝혀졌다. 2015년 과체중인 사람을 대상으로 한 연구에선 커큐민을 하루 800㎎씩 30일간 섭취하게 했더니 체중, 체지방, 엉덩이.. 2021. 7. 9.
탈모예방과 발모촉진에 좋은 어성초 어성초의 효능 어성초 어성초는 줄기와 잎에서 생선 비린내와 같은 냄새가 풍긴다고 붙여진 이름입니다. 맵고 성질이 찬 어성초는 우리나라 남부지방, 제주도, 울릉도, 중국, 일본에서 서식합니다. 어성초 꽃은 5~6월에 피며 식물은 항균과 해독작용이 강하기 때문에 민간요법, 한방요법 등에 쓰이고 있습니다. 어성초에는 단배질, 지질, 탄수화물, 섬유질, 회분 등이 함유 되어 있어 채소로 쓰기 좋은 식물이며, 퀘스 세틴, 퀘르 시트린, 루틴 등의 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 어성초는 피부에 좋은 약초로 알려져 있고 발모, 아토피 등 에도 도움이 되어, 차나 비누 화장품 등 다양하게 이용되고 있습니다. 어성초의 효능 발모 - 어성초를 먹으면 신진대사를 원활하게 도와주고 모세혈관의 혈액 운반 작용을 촉진시켜서 .. 2021. 7. 6.

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